Moscato d’Asti

Probabilmente, in Italia, il vino dolce per antonomasia è il Moscato d’Asti. È un vino che ha ottenuto la denominazione di Origine controllata e Garantita (DOCG) nel 1993, dopo essere…

Barbaresco DOCG (e abbinamenti)

Il Barbaresco, riconosciuto Docg dal 1980, è un vino rosso prodotto esclusivamente nei comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e in una parte del comune di Alba. E’ plausibile che il…

Barolo DOCG (e abbinamenti)

Il Barolo Docg nasce sui dolci pendii delle Langhe in un territorio che comprende 11 comuni (La Morra, Monforte d’Alba, Barolo, Serralunga d’Alba, Castiglione Falletto, Novello, Grinzane Cavour, Verduno, Diano…

Murazzano DOP

Il Murazzano DOP è un formaggio che viene prodotto nella provincia di Cuneo, nella zona dell’alta Langa; si tratta di un formaggio a pasta fresca, prodotto con latte ovino, i…

Castelmagno DOP

Il Castelmagno DOP è un formaggio che viene prodotto nella provincia di Cuneo, e in particolare nei comuni di Castelmagno (dal quale prende il nome), Pradleves e Monterosso Grana. Questo…

Bra DOP

Il Bra DOP è un formaggio piemontese, prodotto e stagionato tra le valli e le montagne dell’intera provincia di Cuneo. E’ un formaggio la cui storia è indissolubilmente legata al…

Krumiri Torinesi

I Krumiri sono deliziosi biscotti molto semplici simbolo della cittadina di Casale Monferrato, ad Alessandria in Piemonte. Anche se sono stati brevettati nel 1972, la loro invenzione risale al 1878…

Nebbiolo

Il nebbiolo è il vitigno piemontese per eccellenza. La sua terra d’origine è la provincia di Cuneo, nell’area tra l’Albese e le Langhe, un territorio comprendente 25 comuni su entrambe…

Barbera (e abbinamenti)

Le origini del vino Barbera sono sicuramente molto antiche, tuttavia le prime tracce della sua coltivazione e diffusione risalgono al XVII secolo e solo nel 1798 compare per la prima…

Dolcetto (e abbinamenti)

Il Dolcetto è un vitigno autoctono piemontese le cui origini risalgono sicuramente a prima del Cinquecento. La sua terra d’origine è il Monferrato, nel basso Piemonte, da dove si sarebbe…