Il Prosecco Valdobbiadene DOCG si annovera tra le principali produzioni enologiche dell’Italia settentrionale: in effetti, quello di Conegliano-Valdobbiadene è il distretto più famoso per la realizzazione di spumanti in tutto il territorio nazionale. Uno dei vitigni maggiormente impiegati è la Glera, autoctono della zona e ritenuto necessario per garantire la qualità del risultato finale. Altre […]
Il Prosecco Treviso DOC è considerato tra i più nobili prodotti enologici della regione Veneto, nonché tra gli spumanti italiani che maggiormente vengono esportati nel mondo. Il vitigno più utilizzato è la Glera, autentico simbolo della tradizione vinicola locale; in misura minore si adoperano anche uve Perera, Bianchetta, Verdiso e, in alcuni casi, Pinot e […]
Il Pignoletto Classico Colli Bolognesi è un vino bianco Docg la cui produzione è consentita in Emilia Romagna, per la precisione nei comuni di Monte San Pietro, Monteveglio, Sasso Marconi, Casalecchio di Reno, Zola Predosa, Crespellano, Bazzano, Castello di Serravalle e Savignano sul Panaro. Già due secoli prima della nascita di Cristo queste zone erano […]
Il Franciacorta è un rinomato vino italiano DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) che viene prodotto da cantine selezionate nella zona collinare di Brescia delimitata dalle rive del lago d’Iseo. Su questi dolci pendii l’enologia ha origini antiche grazie ad un terreno fertile e a condizioni particolarmente favorevoli alla produzione di vini adatti alla […]
Il vitigno Müller Thurgau nacque nel 1882 dall’incrocio, realizzato dal ricercatore svizzero Herman Müller, tra il Riesling e il Sylvaner. Questo vitigno a bacca bianca, coltivato in molti paesi europei, in Italia trova l’habitat ideale nella splendida cornice naturalistica della Val di Cembra, in Trentino Alto-Adige. Qui il clima dolce, costantemente ventilato, e il terreno […]
Il Riesling è un vitigno che ha origini lontane in Germania; in seguito si diffuse lentamente prima in Alsazia, poi in Austria e poi infine in Italia. Si tratta di un vitigno bianco che oggi giorno viene coltivato in molte zone del nostra terra. Tra le zone maggiormente note, per la sua produzione vi sono le valli […]
Il vino Passerina deriva dal vitigno Passerina per almeno l’85%, e per la restante percentuale da bacche aromatiche autorizzate della zona. Il vitigno è coltivato in determinate zone delle Marche, comprese fra le colline di Ascoli Piceno e i fiumi Tronto e Aso; alcune tipologie, come il Vin Santo, sono coltivate sono nei comuni di […]
Con il nome Pecorino si possono indicare sia un vitigno sia un vino di Marche e Abruzzo, diffuso soprattutto nel Piceno. Il suo nome, piuttosto curioso, deriva dal fatto che la zona dove esso era coltivato era utilizzata anche per la pastorizia. Questo vitigno è stato recentemente riscoperto, dopo aver rischiato la scomparsa a causa […]
Il Verdeca è un vitigno a bacca bianca dall’origine piuttosto incerta. Di sicuro, la sua diffusione è storicamente attestata sin dall’antichità nelle province di Taranto e Bari e in particolar modo nell’area comprendente i comuni di Crispiano, Cisternino, Martina Franca, Alberobello, Ostuni, San Severo, e Locorotondo. Coltivato esclusivamente per la vinificazione, il Verdeca offre uve […]
Il moscato Rosa è prodotto maggiormente nell’area Nord Est d’Italia e in particolare nelle zone alpine del Trentino Alto Adige e, in via sperimentale, anche da alcune cantine Siciliane. Il suo nome deriva non dal suo colore come si potrebbe credere, le bacche sono di un colore nero-bluastro, ma dal profumo di rosa che è […]