Offida Bianco DOCG

Le Marche sono uno dei territori a maggiore vocazione vitivinicola d’Italia: la regione vanta, infatti, ben 15 DOC e 5 DOCG. Tra queste ultime, una delle più interessanti è certamente…

Pecorino (e abbinamenti)

Con il nome Pecorino si possono indicare sia un vitigno sia un vino di Marche e Abruzzo, diffuso soprattutto nel Piceno. Il suo nome, piuttosto curioso, deriva dal fatto che…

Passerina (e abbinamenti)

Il vino Passerina deriva dal vitigno Passerina per almeno l’85%, e per la restante percentuale da bacche aromatiche autorizzate della zona. Il vitigno è coltivato in determinate zone delle Marche,…

Casciotta d’Urbino DOP

La Caciotta d’Urbino è un formaggio italiano DOP, che viene tipicamente prodotto nei territori di Pesaro e Urbino; questo formaggio sembra fosse addirittura il preferito di Michelangelo e di Papa…

Salame Ciauscolo IGP

Il Ciauscolo è un salume IGP tipico delle Marche, la cui produzione, secondo quanto stabilisce il disciplinare, è limitata a parte dei comuni dell’entroterra delle province di Ancona, Macerata e…