Moscato Giallo & Moscato Rosa

Il Moscato è un ottimo vino da abbinare ai dolci (ma non solo), ed esiste in tante varianti della stessa famiglia caratterizzate da caratteristiche peculiari.Se vi trovate in Nord Italia Moscato Giallo e Moscato Rosa…

Amarone della Valpolicella

Re assoluto della Valpolicella, l’Amarone è uno dei vini DOCG più rinomati e pregiati d’Italia. A lungo considerato un prodotto esclusivo di nicchia, la sua commercializzazione è iniziata davvero soltanto nel dopoguerra, nel 1953, ed…

Prosecco Valdobbiadene DOCG

Le effervescenti bollicine che solleticano il palato sono indubbiamente la sua marcia in più. Quella che, a quanto pare, è capace di fare la differenza. Ed ecco spiegato perché quello di Conegliano-Valdobbiadene sia uno dei…

Montasio DOP

Il Montasio DOP è un formaggio che viene prodotto nel Veneto orientale, in provincia di Belluno e di Treviso e anche di Padova e Venezia. Ha una storia particolarmente ricca e antica: testimonianze ricordano che…

Monte Veronese DOP

Il Monte Veronese DOP è un formaggio che viene prodotto nella provincia di Verona, nella zona montana di Lessinia. Tale zona ha favorito, per la sua conformazione naturale e per i suoi ampi pascoli erbosi,…

Piave DOP

Il Piave DOP è un formaggio a pasta cotta duro, tipicamente prodotto in provincia di Belluno; la storia del formaggio si può intuire dal nome stesso, che deriva proprio dall’omonimo fiume che ha la sua…

Casatella Trevigiana DOP

La Casatella Trevigiana DOP è un formaggio molle a pasta cruda, che viene tipicamente prodotto nel comune di Treviso. Questo prodotto ha una storia semplice e antica, strettamente legata al mondo contadino da cui nasce;…

Formaggio Asiago DOP

La storia del formaggio asiago ha inizio nel lontano anno 1000 nei luoghi da cui ha preso il nome ed in cui ancora oggi viene prodotto. Si tratta dell’altopiano di Asiago, all’epoca particolarmente sfruttato per…

Grana Padano DOP

Il Grana Padano, come è facilmente intuibile dal nome, è un formaggio a pasta dura che viene prodotto nella Pianura Padana, in un’area compresa tra Piemonte, Lombardia, Trentino Alto-Adige, Veneto ed Emilia-Romagna. Si tratta di…

Valpolicella Classico

La Valpolicella è una zona collinare alle pendici delle Prealpi Veronesi. Questo territorio è limitato a sette comuni (Negrar, Sant’Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano di Valpolicella, Pescantina, Sant’Anna di Alfaedo) ed…