Guida online ai vini tipici italiani DOC e DOCG: scopri metodo di produzione, terra di origine, storia, sapori. usi in cucina e abbinamento cibo consigliato dei migliori prodotti tipici
La Malvasia di Bosa secco è un vino Doc la cui produzione è consentita nelle province di Nuoro e Oristano e più precisamente nei comuni di Bosa, Suni, Tinnura, Flussio, Magomadas, Tresnuraghes, Modolo. Ne esistono quattro tipologie: amabile o dolce, riserva, spumante, passito. Le origini di questo vitigno risalgono al V-VI secolo d.C., quando a […]
L’Oltrepò Pavese metodo classico è un vino spumante che nel 2007 ha ricevuto il marchio DOCG. La produzione di questo vino è consentita esclusivamente nella provincia di Pavia, nella fascia vitivinicola collinare dell’Oltrepò Pavese. Caratteristiche vino e vitigni Per ottenere questo vino spumante si parte dalle uve di uno dei seguenti vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, […]
Le uve Cabernet, sia Franc che Sauvignon, permettono di produrre vini di alta qualità e sono state importate in Italia, più precisamente nella zona di Alessandria, nei primi anni del 1800. Allora questi vitigni erano molto diffusi della zona di Bordeaux, in Francia. Al termine del secondo conflitto mondiale, sono state diffuse massivamente nella parte […]
Il vitigno a bacca bianca Vermentino deve probabilmente il suo nome al termine “vermene”, dal latino “verbena”, che indica un ramoscello giovane e sottile. Della sua origine non si sa nulla di certo: secondo alcuni studiosi, questo vitigno sarebbe originario della Liguria e si sarebbe poi diffuso verso il sud della Francia. Secondo altri, invece, […]
Trento DOC è un vino in tutto e per tutto espressione del suo territorio. Il Trentino, nonostante le sue piccole dimensioni, è infatti uno scrigno di bellezze, di paesaggi diversi con il loro clima particolare: questo splendido territorio è la zona di produzione di un vino raffinato ed elegante che sa esprimersi al meglio in […]